食品工廠洗手消毒怎么設計安裝哪些設備，保定食品凈化車間裝修廠家分享
2024-2-25 22:33:35??????點擊：
食品工廠洗手消毒怎么設計安裝哪些設備，保定食品凈化車間裝修廠家分享
食品工廠設置洗手消毒設施十分重要，要求做到：
1、食品凈化車間洗手設施應分別設置在車間進口處和車間內適當的地點，一般將洗手設施設置在更衣間和生產車間之間的過道內。在配料、包裝、加工等工序前，應設置一定數量的洗手設施。
2、在凈化車間洗手設施要配備冷、熱水混合器，便于冬季使用，其開關采用非手動式，用肘開關或用腳踏式開關，避免洗凈的手二次污染。
3、水龍頭設置：每班人數在200人以內者，每10人1個；200人以上者，每增加20人增加1個。
4、配備干手設備，如熱風、消毒干毛巾、消毒紙巾等。有些食品凈化車間、部門還應配備消毒手套。
5、在洗手處配備足夠數量的指甲刀、手指刷、消毒肥皂、消毒液、消毒紙巾，也可以用暖風干燥機來代替消毒紙巾。有時單純的流水洗手，細菌數并不能減少，相反，有時因反復洗手把手指甲縫和皮膚凹陷部的細菌洗出來反而會增加手上的細菌。所以，必須勤剪指甲，洗手時用指甲刷，洗凈后用3％來蘇水或含氯消毒液浸泡消毒，直接接觸食品的從業人員應用酒精對手指進行消毒。
6、肉類加工車間內必須定點設置洗手消毒槽，供生產過程中操作人員定時洗手消毒，其使用的刀具亦需定時清洗消毒。
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